Los cafes notables de Buenos Aires son establecimientos históricos protegidos por ley que preservan la tradición del cafe porteno: mesas de marmol, mozos de chaqueta blanca, pisos de baldosa calcarea, espejos biselados y una atmósfera que te transporta a la Buenos Aires de principios del siglo XX. La Ciudad de Buenos Aires ha declarado más de 80 establecimientos como "cafes notables" o "bares notables", reconociendo su valor histórico, arquitectonico y cultural. Sentarte en uno de estos cafes con un cortado y observar la vida pasar por las ventanas es una de las experiencias mas auténticas que podes vivir en la ciudad.
Cafe Tortoni — El más famoso de Buenos Aires
Fundado: 1858 | Direccion: Av. de Mayo 825, Microcentro | Precio: cafe USD 2-4
El Cafe Tortoni es el cafe más antiguo y famoso de Buenos Aires, fundado en 1858 por un inmigrante frances que lo bautizo en honor al Cafe Tortoni de Paris. Borges, Gardel, Alfonsina Storni y Quinquela Martin frecuentaron sus mesas. El interior tiene vitrales, columnas de marmol, bustos de bronce y mesas de billar al fondo. Los domingos hay show de tango en el sotano (USD 10-15). Ojo: siempre hay fila en la puerta, pero avanza rapido.
La Biela — El cafe de Recoleta
Fundado: 1850 | Direccion: Av. Quintana 596, Recoleta | Precio: cafe USD 3-5
Frente al gomero gigante de 200 anos de la Plaza Francia, La Biela es el cafe elegante de Recoleta. Su nombre rinde homenaje a los corredores de autos que lo frecuentaban en los 50 y 60 (Fangio, Galvez). La terraza con vista al Cementerio de la Recoleta y la Basilica del Pilar es perfecta para un cafe post-visita. Medialunas excelentes.
El Federal — San Telmo auténtico
Fundado: 1864 | Direccion: Carlos Calvo 599, San Telmo | Precio: cafe USD 2-3
El Federal es el cafe más antiguo de San Telmo y uno de los mejor conservados de Buenos Aires. Botellas antiguas, estantes de madera, reloj de pared del siglo XIX y un piso de baldosas original que cruje con cada paso. Es mas auténtico y menos turístico que el Tortoni. Excelentes tostados y medialunas.
Las Violetas — Art Nouveau en Almagro
Fundado: 1884 | Direccion: Av. Rivadavia 3899, Almagro | Precio: cafe USD 2-4, te con masas USD 5-8
Las Violetas es el cafe más hermoso de Buenos Aires: vitrales emplomados de origen belgos, columnas de marmol, techos altisimos con molduras doradas y un ambiente que parece un salon parisino. La especialidad es el te de las cinco con masas finas, sandwiches de miga y scones (USD 8-12 por persona). Esta fuera del circuito turístico habitual pero vale el viaje en subte (Linea A, estación Castro Barros).
Los 36 Billares — Pool y cafe en el centro
Fundado: 1894 | Direccion: Av. de Mayo 1265 | Precio: cafe USD 2-3, pool USD 3-5/hora
Un bar con 36 mesas de billar en el corazon de la Avenida de Mayo. Techo pintado con frescos, banquetas de cuero y el sonido de las bolas de pool chocando. Es un lugar único para tomar un cafe mientras miras a los jugadores habituales (muchos juegan ahí hace decadas).
Cafe de los Angelitos — Tango y cafe
Fundado: 1890 | Direccion: Av. Rivadavia 2100, Congreso | Precio: cafe USD 3-5, show de tango con cena USD 50-80
Uno de los cafes mas vinculados a la historia del tango. Gardel y los grandes cantores de tango pasaron por sus mesas. Hoy funciona también como show de tango con cena, una experiencia que combina la tradición del cafe con un espectáculo de primer nivel.
El Gato Negro — Especias y cafe
Fundado: 1927 | Direccion: Av. Corrientes 1669, Microcentro | Precio: cafe USD 2-3
Especieria y cafe en una sola esquina. Los estantes llenos de frascos de especias, tes, cafes de origen y hierbas crean un aroma único. Cafe de calidad superior al promedio porteno. Ideal para una pausa en la recorrida por la Avenida Corrientes.
