Os cafés notáveis de Buenos Aires são estabelecimentos históricos protegidos por lei que preservam a tradição do café portenho: mesas de mármore, garçons de paletó branco, pisos de ladrilho calcário, espelhos biselados e uma atmosfera que te transporta para a Buenos Aires do início do século XX. A Cidade de Buenos Aires declarou mais de 80 estabelecimentos como "cafés notáveis" ou "bares notáveis", reconhecendo seu valor histórico, arquitetônico e cultural. Sentar num desses cafés com um cortado e observar a vida passar pelas janelas é uma das experiências mais autênticas que você pode viver na cidade. Para brasileiros amantes da cultura de café: esses cafés não têm equivalente no Brasil — são mais próximos dos cafés tradicionais de Lisboa, Paris ou Viena.
Café Tortoni — O mais famoso de Buenos Aires
Fundado: 1858 | Endereço: Av. de Mayo 825, Microcentro | Preço: café USD 2-4
O Café Tortoni é o café mais antigo e famoso de Buenos Aires, fundado em 1858 por um imigrante francês que o batizou em homenagem ao Café Tortoni de Paris. Borges, Gardel, Alfonsina Storni e Quinquela Martín frequentaram suas mesas. O interior tem vitrais, colunas de mármore, bustos de bronze e mesas de bilhar no fundo. Aos domingos há show de tango no subsolo (USD 10-15). Atenção: sempre tem fila na porta, mas anda rápido.
La Biela — O café de Recoleta
Fundado: 1850 | Endereço: Av. Quintana 596, Recoleta | Preço: café USD 3-5
Em frente à gameleira gigante de 200 anos da Plaza Francia, La Biela é o café elegante de Recoleta. O nome homenageia os corredores de carros que o frequentavam nos anos 50 e 60 (Fangio, Gálvez). O terraço com vista para o Cemitério da Recoleta e a Basílica do Pilar é perfeito para um café depois da visita. Medialunas excelentes.
El Federal — San Telmo autêntico
Fundado: 1864 | Endereço: Carlos Calvo 599, San Telmo | Preço: café USD 2-3
El Federal é o café mais antigo de San Telmo e um dos mais bem conservados de Buenos Aires. Garrafas antigas, prateleiras de madeira, relógio de parede do século XIX e um piso de ladrilhos original que estala a cada passo. É mais autêntico e menos turístico que o Tortoni. Excelentes tostadas e medialunas.
Las Violetas — Art Nouveau em Almagro
Fundado: 1884 | Endereço: Av. Rivadavia 3899, Almagro | Preço: café USD 2-4, chá com quitutes USD 5-8
Las Violetas é o café mais bonito de Buenos Aires: vitrais emplumbados de origem belga, colunas de mármore, tetos altíssimos com sancas douradas e uma atmosfera que parece um salão parisiense. A especialidade é o chá das cinco com quitutes, sanduíches de pão de forma e scones (USD 8-12 por pessoa). Fica fora do circuito turístico habitual, mas vale a viagem de metrô (Linha A, estação Castro Barros).
Los 36 Billares — Sinuca e café no centro
Fundado: 1894 | Endereço: Av. de Mayo 1265 | Preço: café USD 2-3, sinuca USD 3-5/hora
Um bar com 36 mesas de bilhar no coração da Avenida de Mayo. Teto pintado com afrescos, banquetas de couro e o som das bolas de sinuca se chocando. É um lugar único para tomar um café enquanto observa os jogadores habituais (muitos jogam ali há décadas).
Café de los Angelitos — Tango e café
Fundado: 1890 | Endereço: Av. Rivadavia 2100, Congreso | Preço: café USD 3-5, show de tango com jantar USD 50-80
Um dos cafés mais ligados à história do tango. Gardel e os grandes cantores de tango passaram pelas suas mesas. Hoje funciona também como show de tango com jantar, uma experiência que combina a tradição do café com um espetáculo de primeira linha.
El Gato Negro — Especiarias e café
Fundado: 1927 | Endereço: Av. Corrientes 1669, Microcentro | Preço: café USD 2-3
Especiaria e café na mesma esquina. As prateleiras cheias de vidros de especiarias, chás, cafés de origem e ervas criam um aroma único. Café de qualidade superior à média portenha. Ideal para uma pausa no passeio pela Avenida Corrientes.
