Ruca Malen es la bodega que mejor combina vino y gastronomia en Mendoza, y su almuerzo de 5 pasos con maridaje es considerado una de las mejores experiencias enoturisticas de Argentina. Ubicada en Agrelo, Lujan de Cuyo, esta bodega boutique franco-argentina ofrece algo que pocas logran: cada plato del menu esta concebido desde cero para maridar a la perfeccion con un vino especifico de la casa. No es un plato con un vino asignado después; es una creación conjunta entre el chef y el enologo.
Fundada en 1999 por Jean Pierre Thibaud y Jacques Louis de Montalembert, Ruca Malen (que significa "casa de la joven" en mapuche) combina la tradición vinicola francesa con el terroir mendocino. Sus vinedos en Agrelo y Valle de Uco producen vinos con personalidad propia: el Malbec Terroir es potente y expresivo, mientras que el blend Kinien es sofisticado y longevo. La bodega tiene el tamaño justo para ofrecer una experiencia intima y personalizada que las grandes bodegas no pueden igualar.
Datos rapidos: Bodega Ruca Malen
- Ubicacion: Ruta Nacional 7 km 1059, Agrelo, Lujan de Cuyo
- Distancia desde Mendoza: 28 km (30 minutos en auto)
- Degustacion: desde USD 20
- Almuerzo 5 pasos con maridaje: desde USD 65
- Horarios visita: lunes a sabado 10:00-17:00
- Horarios almuerzo: lunes a sabado 12:00-16:00
- Reserva: obligatoria para almuerzo, recomendada para visita
- Imperdible: el almuerzo de maridaje con vista a los Andes
El almuerzo de maridaje: la estrella de Ruca Malen
El almuerzo de 5 pasos con maridaje en Ruca Malen es la experiencia que pone a esta bodega en todas las listas de "imperdibles" de Mendoza. El formato es simple pero brillante: cinco platos diseñados por el chef, cada uno acompanado por un vino de la bodega seleccionado especificamente para potenciar los sabores del plato. El menu cambia con las estaciones, aprovechando ingredientes frescos de productores locales.
Un almuerzo típico podria comenzar con una entrada fria como tartar de trucha con aguacate, maridada con el Ruca Malen Torrontes. Seguir con una sopa de zapallo con especias andinas acompanada del Chardonnay. El plato principal suele ser un cordero patagónico o lomo de cerdo con reduccion de Malbec, maridado con el Terroir Malbec. Los últimos pasos incluyen queso de cabra local y un postre de chocolate con frutos rojos, cerrado con el Kinien o un vino dulce de cosecha tardia.
El comedor tiene vista directa a la Cordillera de los Andes, y en días claros se distinguen los picos nevados mientras disfrutas del almuerzo. La relacion calidad-precio (USD 65 por 5 platos y 5 vinos en un entorno espectacular) es excepcional comparada con experiencias similares en regiones vinicolas de Europa o California.
Degustacion sin almuerzo (desde USD 20)
Si no dispones de tiempo o presupuesto para el almuerzo completo, Ruca Malen ofrece degustaciones independientes con recorrido por la bodega y los vinedos. La cata incluye 4-5 vinos de diferentes líneas y dura aproximadamente 60 minutos. Es una excelente opción para combinar con otras bodegas de Lujan de Cuyo en el mismo día.
Los vinos de Ruca Malen
- Ruca Malen Aime Malbec: Vino joven, frutal. Ideal para maridaje informal.
- Ruca Malen Terroir Malbec: De vinedos seleccionados de Agrelo. Potente, con notas de frutas negras, chocolate y especias. Gran relacion calidad-precio.
- Ruca Malen Kinien: El blend premium. Malbec y Petit Verdot de vinedos viejos. Complejo, elegante, con potencial de guarda de 10+ anos.
- Ruca Malen Yauquen Torrontes: Blanco aromatico del norte argentino. Floral, citrico, refrescante.
