Chacras de Coria es un pueblo boutique del departamento de Luján de Cuyo a 12 kilómetros al sur de la ciudad de Mendoza (15-20 minutos en auto por RN 40), conocido como el barrio más sofisticado del Gran Mendoza por su concentración de restaurantes premium, hoteles boutique de lujo y pequeñas bodegas familiares. Originariamente zona de fincas y residencias de fin de semana de las familias mendocinas tradicionales (su nombre proviene de las "chacras" agrícolas y de la familia Coria, propietaria de tierras del siglo XIX), Chacras transitó en las últimas dos décadas hacia un destino enoturístico de gama alta sin perder su identidad de pueblo: plaza General Espejo con árboles centenarios, calles arboladas con casonas históricas, ferias de productores los sábados, y un ambiente diurno-nocturno que combina la vida de barrio mendocina con la oferta cosmopolita. Es base alternativa a la ciudad de Mendoza para viajeros que buscan tranquilidad, paisaje vitivinícola y proximidad inmediata (5-15 km) a las grandes bodegas de Luján de Cuyo: Vistalba (Carlos Pulenta), Lagarde, Achaval-Ferrer, Luigi Bosca, Renacer, Catena Zapata, Norton. La oferta gastronómica está entre las más reconocidas del país: 1884 Francis Mallmann (cocina patagónica de fuego, dentro de la bodega Escorihuela), Almacén del Sur (menú degustación 7 pasos del huerto propio), La Bourgogne by Vistalba (alta gastronomía francesa de Jean-Paul Bondoux), Brindillas, Anna Bistró, Lobby. Los hoteles boutique van de Relais & Châteaux (Cavas Wine Lodge, USD 480-780/noche, 14 cabañas con piscina privada y vista a los Andes) a B&B históricos (Casa Glebinias, USD 280-420; Postales Hotel Boutique, USD 180-280; Casa Antucura, USD 220-340). Para visitantes con presupuesto bajo se recomienda hospedarse en Mendoza capital y visitar Chacras como excursión gastronómica de medio día. La plaza General Espejo es el corazón del pueblo con feria de artesanos los sábados (productos locales, vinos pequeños, panadería artesanal). El museo Casa de Fader (casa-taller del pintor Fernando Fader, 1890) está a 4 cuadras y ofrece visitas guiadas (USD 5). Otras actividades: clase de cocina en Almacén del Sur (USD 80-120), tour de bicis por bodegas pequeñas (USD 25-45 alquiler), cabalgatas en finca (USD 35-65), spa & masajes en hoteles (USD 60-150). Mejor época: marzo-mayo (vendimia + colores otoñales) y septiembre-noviembre (primavera). Es uno de los barrios más seguros del Gran Mendoza, residencial de clase media-alta con presencia policial y plaza central iluminada.
Cómo llegar — distancias y tiempos
| Desde | Distancia | Vuelo | Auto |
|---|---|---|---|
| Mendoza capital | 12 km | — | 15-20 min |
| Aeropuerto MDZ (Plumerillo) | 20 km | — | 25 min |
| Maipú (zona bodegas) | 18 km | — | 25 min |
| Valle de Uco (Tunuyán) | 75 km | — | 1 h 15 |
| San Rafael | 240 km | — | 3 h |
| Buenos Aires (vuelo MDZ) | 1.05 km | 1 h 40 + 25 min auto | — |
Precios estimados por categoría
| Concepto | Precio |
|---|---|
| Cavas Wine Lodge (cabaña noche) | USD 480-780 |
| Casa Glebinias (B&B noche) | USD 280-420 |
| Casa Antucura (noche) | USD 220-340 |
| Hotel boutique 4★ (noche) | USD 150-280 |
| Posada / B&B mid-range | USD 80-150 |
| 1884 Francis Mallmann (per pers.) | USD 80-130 |
| Almacén del Sur (degustación) | USD 70-100 |
| La Bourgogne by Vistalba | USD 90-140 |
| Restaurant mid-range (per pers.) | USD 25-45 |
| Café / desayuno | USD 8-15 |
| Tour bici 2 bodegas | USD 35-60 |
| Cabalgata 2 horas | USD 35-65 |
| Clase de cocina | USD 80-120 |
| Transfer aeropuerto MDZ | USD 35-55 |
Precios 2026 en USD aproximados. Restaurantes top requieren reserva 1-2 semanas antes.
Restaurantes Top de Chacras
1884 Francis Mallmann
El restaurant más famoso de Mendoza. Cocina patagónica de fuego del chef Francis Mallmann, dentro de la histórica Bodega Escorihuela Gascón (Av. Belgrano 1188, Godoy Cruz — técnicamente al borde de Chacras). Menú a la carta o degustación con maridaje. Plato emblemático: cordero al asador. USD 80-130 por persona sin vino. Reserva 2-3 semanas anticipación. Cierra lunes.
Almacén del Sur
Cocina abierta con productos del huerto propio orgánico. Menú degustación de 7 pasos (USD 70-100 sin vinos). Espacio rural con galería de vinos para llevar y dictado de clases de cocina. Una de las experiencias gastronómicas más reseñadas de Mendoza. Reservar online.
La Bourgogne by Vistalba
Alta gastronomía francesa del chef Jean-Paul Bondoux dentro de la bodega Vistalba (de Carlos Pulenta). Cocina clásica francesa con productos locales. USD 90-140 por persona. Wine pairing con la línea Vistalba Tomero y Corte. Almuerzo y cena con reserva.
Brindillas
Cocina de mercado mendocina con producto regional. Más accesible (USD 35-55). Ambiente íntimo. Menú cambia semanalmente.
Anna Bistró
Bistró europeo con influencias francesa e italiana. Pastas frescas, magret de pato, tarta tatin. USD 30-50 por persona. Patio interior arbolado.
Lobby
Cocina de autor joven, propuesta más vanguardista. USD 40-70. Coctelería de autor. Buen para grupos.
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Hoteles boutique en Chacras
Reservá en Cavas Wine Lodge, Casa Glebinias, Casa Antucura, Postales y otros boutiques de Chacras. Cancelación gratis en la mayoría.
Tour gastronómico Chacras
Recorrido por 3 restaurantes y 1 bodega vecina con sommelier guía. Almuerzo + cena + visita bodega + transporte. Full day desde Mendoza.
Bici tour bodegas + Chacras
Alquiler de bici + ruta autoguiada por 3 bodegas pequeñas de Chacras + almuerzo en bodega. Día completo, 8-10 km de pedaleo suave.
Hoteles Boutique de Chacras
Cavas Wine Lodge (Relais & Châteaux)
El alojamiento más exclusivo de Chacras y uno de los hoteles boutique más reconocidos de Argentina. 14 cabañas privadas de 60 m² con piscina propia, terraza con vista a los Andes, chimenea y bañera spa. Restaurant gourmet con menú maridado. Spa con tratamientos de vinoterapia. USD 480-780/noche. Miembro de Relais & Châteaux desde 2007.
Casa Glebinias B&B
Casona histórica de los años 1920 con jardines de 1 hectárea. 6 habitaciones únicas con decoración original. Desayuno gourmet con productos del huerto. Piscina al aire libre. Ambiente íntimo y familiar. USD 280-420/noche.
Postales Hotel Boutique
Hotel contemporáneo de 12 habitaciones con diseño minimalista mendocino. Spa, piscina climatizada, restaurant a la carta. USD 180-280/noche.
Casa Antucura
Boutique de 6 habitaciones en casona reciclada. Piscina, jardines, desayuno con productos artesanales. USD 220-340/noche.
Finca Adalgisa
B&B en finca de 1923 con bodega propia (Bodega Adalgisa). 8 habitaciones con vista a viñedos. Cata de vinos incluida. USD 130-220/noche.
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Bodegas Vecinas (5-20 km)
- Vistalba (Carlos Pulenta) — 8 min, restaurant La Bourgogne, vinos premium.
- Luigi Bosca — 5 min, bodega histórica fundada en 1901.
- Lagarde — 10 min, una de las top mundiales (Forbes #5).
- Achaval-Ferrer — 12 min, ícono del Malbec de Finca Altamira.
- Catena Zapata — 20 min, pirámide maya en Agrelo.
- Renacer — 15 min, boutique premium.
- Norton — 18 min en Perdriel.
- Chandon — 22 min, espumantes franceses.
Cómo Combinar Chacras en tu Itinerario
Chacras puede ser base completa o complemento de un itinerario más amplio:
- 2-3 noches en Chacras + visitas a bodegas Luján de Cuyo + restaurantes top.
- 1 noche Chacras + 1 noche Valle de Uco para conocer las dos zonas vitivinícolas.
- Mendoza capital (centro) + Chacras (gastronomía): 4-5 días combinando city + bodegas.
- Excursión de medio día desde Mendoza para almuerzo + 1 bodega.
Ver itinerarios completos: 3 días · 5 días · 7 días. Para más bodegas, ver la guía completa de bodegas de Mendoza.
