Payogasta es un pueblo de 600 habitantes a 2.420 metros de altitud en los Valles Calchaquies, provincia de Salta, Argentina (lat -25.05, lng -66.10), ubicado a solo 11 km al norte de Cachi sobre la RP 33. Es el primer pueblo que se encuentra al descender del Parque Nacional Los Cardones y la Recta del Tin Tin viniendo desde la Cuesta del Obispo. El pueblo es conocido por su producción de pimiento para pimenton (el polvo rojo que da sabor y color a la cocina del NOA), su iglesia colonial de adobe del siglo XVIII, y las vistas impresionantes del Nevado de Cachi (6.380 m) que se recorta al frente como un telon de fondo espectacular. Payogasta es un pueblo auténtico y tranquilo, sin infraestructura turística pero con un encanto rural genuino. Es una parada obligada en la ruta entre Salta y Cachi.
Cómo llegar — distancias y tiempos
| Desde | Distancia | Vuelo | Bus | Auto |
|---|---|---|---|---|
| Buenos Aires (EZE) | 1500 km | 2 h 20 | 20–22 h | 15–17 h |
| Córdoba | 890 km | 1 h 30 | 11–13 h | 9–10 h |
| Mendoza | 1200 km | 2 h | 17–19 h | 13–15 h |
| Iguazú (IGR) | 1850 km | 2 h 15 | 24+ h | 20+ h |
| Tucumán | 300 km | — | 4 h | 3 h 30 |
| Jujuy | 95 km | — | 2 h | 1 h 30 |
Clima mes a mes
| Mes | Temp. | Lluvia | Turistas | Nota |
|---|---|---|---|---|
| Ene | 16° / 28°C | 180 mm | Verano lluvioso | |
| Feb | 15° / 27°C | 155 mm | ||
| Mar | 14° / 26°C | 110 mm | ||
| Abr | 11° / 24°C | 30 mm | Comienza estación seca | |
| May | 8° / 22°C | 8 mm | ||
| Jun | 5° / 20°C | 3 mm | ||
| Jul | 4° / 20°C | 3 mm | Vacaciones invierno | |
| Ago | 6° / 22°C | 5 mm | ||
| Sep | 9° / 25°C | 10 mm | Cielos despejados | |
| Oct | 12° / 27°C | 25 mm | ||
| Nov | 14° / 28°C | 60 mm | ||
| Dic | 16° / 28°C | 140 mm | Fin del año |
Precios estimados por categoría
| Categoría | Mochilero | Confort | Premium |
|---|---|---|---|
| Hotel/noche | USD 15–25 | USD 50–90 | USD 150–350 |
| Comida diaria | USD 12–18 | USD 25–40 | USD 60–120 |
| Tour día | USD 40–55 | USD 60–90 | USD 120–200 |
| Auto alquiler/día | USD 30–45 | USD 50–70 | USD 90–150 |
Rangos orientativos en USD a abril 2026. Pueden variar con la cotización del peso argentino.
Cómo Llegar a Payogasta
Desde Cachi
11 km al norte por RP 33, 15 minutos de ripio.
Desde Salta
145 km por RP 33 (Cuesta del Obispo, Parque Los Cardones, Recta del Tin Tin). 3-3,5 horas. Payogasta esta 11 km antes de llegar a Cachi.
Transporte
El bus Salta-Cachi (empresa Marcos Rueda) pasa por Payogasta. Todas las excursiones a Cachi pasan por el pueblo. No hay transporte local Payogasta-Cachi pero se puede caminar (11 km) o pedir un ride.
Qué Ver y Hacer en Payogasta
Iglesia Colonial
La iglesia de Payogasta (Nuestra Senora del Rosario) es un edificio colonial de adobe con fachada blanca, campanario simple y techo de cardon. Su simpleza y autenticidad son su mayor encanto. El interior tiene imagineria colonial y un ambiente de devocion rural. La iglesia esta en la plaza del pueblo.
Producción de Pimenton
Payogasta y sus alrededores son zona de producción de pimiento para pimenton. En otonio (marzo-mayo) se pueden ver los campos cubiertos de pimientos rojos secandose al sol, creando un paisaje de color extraordinario. Se puede comprar pimenton directamente a los productores a precios irrisorios comparados con los de ciudad.
Vista al Nevado de Cachi
Desde Payogasta, el Nevado de Cachi (6.380 m) se ve al frente, imponente y completo. La vista desde la ruta de acceso al pueblo, con los campos cultivados en primer plano y el nevado al fondo, es una de las postales mas bellas de los Valles Calchaquies. Mejor luz al amanecer y atardecer.
Paseo Rural
Caminar por las calles de tierra de Payogasta, entre casas de adobe, campos de pimiento y alfalfa, con el Nevado al fondo, es experimentar la vida rural del NOA sin ningun filtro turístico. El pueblo tiene un almacen y poco mas.
Cuándo Visitar Payogasta
- Otonio (marzo-mayo): La mejor epoca. Campos de pimiento secandose al sol (paisaje rojo), Nevado nevado, cielos despejados.
- Invierno (junio-agosto): Nevado completamente blanco, cielos cristalinos, frio seco.
- Primavera (septiembre-noviembre): Campos verdes, buen clima.
- Verano (diciembre-febrero): Lluvias posibles, caminos de ripio pueden complicarse.
Información Práctica
Servicios
Payogasta tiene un almacen básico y poco mas. No hay restaurante, cajero automatico ni estación de servicio. Los servicios mas cercanos estan en Cachi (11 km). Llevar efectivo y lo necesario.
Alojamiento
No hay alojamiento turístico formal en Payogasta. Cachi (11 km) tiene hosterias desde USD 50 y hostels desde USD 15.
Presupuesto
Payogasta se visita como parada en transito. No hay costos de entrada. Pimenton al productor: USD 1-3 el kilo.
Tiempo de Visita
20-40 minutos como parada: iglesia, vista al Nevado, comprar pimenton. Se combina naturalmente con el viaje a Cachi.
