Les Meilleurs Vignobles de Mendoza

Mendoza abrite plus de 1 200 domaines viticoles, des etablissements familiaux centenaires aux projets ultramodernes d'architecture avant-gardiste. La region produit 70 % du vin argentin et est mondialement reconnue pour son Malbec, bien qu'on y trouve aussi d'excellents Cabernet Sauvignon, Bonarda et blancs d'altitude comme le Torrontes et le Chardonnay.

Visiter des vignobles a Mendoza est une experience accessible a tous les budgets : des circuits gratuits dans les domaines historiques de Maipu jusqu'aux experiences de luxe avec dejeuner gastronomique au Valle de Uco. Dans ce guide, nous presentons les 5 domaines incontournables, avec prix actualises, comment reserver et les meilleures facons de s'y rendre.

1. Bodega Catena Zapata -- La cathedrale du Malbec

Catena Zapata est le domaine le plus emblematique d'Argentine et un pelerinage obligatoire pour tout amateur de vin. Fonde en 1902 par l'immigrant italien Nicola Catena, le domaine a revolutionne la viticulture argentine en demontrant que les vignobles d'altitude produisent un Malbec de classe mondiale. Son batiment, inspire des pyramides mayas, est l'une des images les plus photographiees de Mendoza.

Le domaine propose differentes experiences de visite allant de la degustation classique (4 vins, environ 30 USD) jusqu'a l'experience "Catena Institute" qui inclut une degustation verticale de Nicolas Catena Zapata, l'un des vins argentins les mieux notes au monde. Les visites durent entre 60 et 90 minutes et comprennent un parcours dans la salle de barriques souterraine.

• Emplacement : Cobos s/n, Agrelo, Lujan de Cuyo
• Distance depuis Mendoza : 30 km (35 minutes en voiture)
• Degustation classique : environ 30 USD (4 vins)
• Reservation : obligatoire, 1-2 semaines a l'avance

2. Bodega Zuccardi Valle de Uco -- Le meilleur domaine du monde

Zuccardi Piedra Infinita a ete elu meilleur domaine du monde a plusieurs reprises. Situe au Valle de Uco, le batiment est un chef-d'oeuvre architectural integre dans le paysage. Le restaurant Piedra Infinita est l'une des meilleures tables d'Argentine. Les degustations de vins de parcelle (25-50 USD) revelent toute la complexite des terroirs d'altitude.

• Emplacement : Valle de Uco, Tunuyan
• Distance depuis Mendoza : 100 km (1h30 en voiture)
• Degustation : 25-50 USD
• Restaurant : dejeuner a partir de 80 USD (reserver 2+ semaines a l'avance)

3. Bodega Salentein -- Art et vin au pied des Andes

Salentein combine vignoble et art contemporain. Son espace Killka abrite une collection d'art international impressionnante, et la chapelle en pierre du domaine accueille regulierement des concerts. Les degustations (20 USD) se font dans un cadre architectural exceptionnel avec vue panoramique sur les Andes.

• Emplacement : Valle de Uco, Tunuyan
• Distance depuis Mendoza : 110 km (1h30)
• Degustation : a partir de 20 USD

4. Bodega Trapiche -- L'histoire du vin mendocin

Trapiche est l'un des plus anciens et des plus grands domaines d'Argentine, fonde en 1883. Situe a Maipu, il est facilement accessible a velo depuis le centre de la zone. Les caves souterraines historiques sont impressionnantes. Degustation a partir de 12 USD.

• Emplacement : Maipu
• Distance depuis Mendoza : 15 km (20 minutes)
• Degustation : a partir de 12 USD
• Accessible a velo : oui (circuit Maipu)

5. Bodega Ruca Malen -- La meilleure experience gastronomique

Ruca Malen est celebre pour son dejeuner de 5 plats avec accords mets-vins (65 USD), considere comme l'une des meilleures experiences gastronomiques de Mendoza. Chaque plat est concu pour mettre en valeur un vin different du domaine. Le restaurant surplombe les vignobles avec les Andes en toile de fond.

• Emplacement : Lujan de Cuyo
• Distance depuis Mendoza : 25 km (30 minutes)
• Dejeuner 5 plats avec accords : 65 USD
• Reservation : obligatoire, 1 semaine minimum