Sete dias é o tempo ideal para percorrer o circuito completo do Noroeste Argentino. Este roteiro inclui tudo o que o NOA tem para oferecer: Salta capital, a Quebrada de Humahuaca (UNESCO), as Salinas Grandes a 3.450 m, Cachi pela Cuesta del Obispo, a Ruta 40 mítica atravessando a Quebrada de las Flechas e Cafayate com suas vinícolas de Torrontés. É um circuito em loop que sai e volta a Salta, sem repetir estradas (ida por Cachi/Ruta 40, volta pela Ruta 68). Exige carro próprio ou alugado nos dias 4-7 (Cachi-Cafayate-Ruta 68). Os dias 2-3 dá para fazer com tour desde Salta. Orçamento estimado sem voos: US$ 300-500 por pessoa, incluindo tours, hospedagem em hotéis intermediários, refeições e vinícolas.
Dia 1: Salta Capital — Centro Histórico e Cerro San Bernardo
Chegada a Salta. Centro histórico: Plaza 9 de Julio, Catedral, Cabildo, Igreja San Francisco. MAAM à tarde. Teleférico do Cerro San Bernardo ao entardecer. Jantar em peña folclórica na rua Balcarce.
- Centro colonial
- MAAM — múmias incas
- Teleférico panorâmico
- Peña folclórica
Dia 2: Quebrada de Humahuaca — Purmamarca, Tilcara, Humahuaca
Dia inteiro na Quebrada de Humahuaca (UNESCO). Purmamarca (Cerro 7 Colores, feira artesanal), Tilcara (Pucará, Garganta del Diablo), Humahuaca (monumento). Pernoite em Purmamarca ou Tilcara para curtir o entardecer na Quebrada.
- Cerro 7 Colores ao amanhecer
- Pucará de Tilcara
- Cultura andina viva
- Pernoite na Quebrada
Dia 3: Salinas Grandes — O Mar Branco a 3.450 m
De Purmamarca, subida pela Cuesta del Lipán até as Salinas Grandes. Fotos de perspectiva, artesãos de sal, imensidão branca. Volta a Salta à tarde. Noite livre para caminhar pela rua Balcarce ou descansar.
- Cuesta del Lipán (4.170 m)
- Salinas Grandes
- Artesãos de sal
- Fotos icônicas
Dia 4: Cachi pela Cuesta del Obispo
Saída cedo rumo a Cachi pela RP 33. A Cuesta del Obispo é uma estrada de montanha sinuosa que sobe a 3.348 m com vistas para o vale. Travessia do Parque Nacional Los Cardones (campo de cactos cardones gigantes) e da Recta del Tin Tin (10 km em linha reta perfeita). Chegada em Cachi: povoado de adobe a 2.280 m, com ruas de pedra e silêncio absoluto. Pernoite em Cachi.
- Cuesta del Obispo (3.348 m)
- Parque Nacional Los Cardones
- Recta del Tin Tin
- Cachi — povoado andino
Dia 5: Cachi → Cafayate pela Ruta 40
Dia de aventura: a Ruta 40 entre Cachi e Cafayate (160 km, 5 horas). Estrada parcialmente sem asfalto, paisagens de quebradas, Quebrada de las Flechas (formações rochosas inclinadas incríveis), povoados de Molinos e Angastaco. É a etapa mais selvagem e autêntica do circuito. Chegada em Cafayate no entardecer. Observação: verifique o estado da estrada na temporada de chuvas (janeiro-março).
- Ruta 40 — a rota mítica
- Quebrada de las Flechas
- Povoados de Molinos e Angastaco
- Paisagens sem turistas
Dia 6: Cafayate — Vinícolas e Vinhos de Altitude
Dia inteiro em Cafayate. Manhã: roteiro de vinícolas de bicicleta ou com tour (Piattelli, Nanni, El Esteco — escolha 2-3). Almoço harmonizado no Patios de Cafayate (restaurante do El Esteco). Tarde: povoado, artesanato, Museu da Videira e do Vinho, sorvete de vinho na Heladería Miranda. Pernoite em Cafayate.
- Vinícolas: Piattelli, Nanni, El Esteco
- Degustação de Torrontés
- Sorvete de vinho na Miranda
- Entardecer na praça
Dia 7: Ruta 68 — Quebrada de las Conchas → Salta
Volta a Salta pela Ruta 68, a mais cênica da Argentina. Paradas em todas as formações rochosas: Garganta del Diablo, Anfiteatro (teste a acústica), El Obelisco, El Fraile, Los Castillos. Chegada em Salta ao meio-dia. Tarde livre para compras no Mercado Artesanal ou uma última visita a San Lorenzo (trekking leve, 15 minutos da cidade). Último jantar: locro em um restaurante do centro.
- Quebrada de las Conchas completa
- Garganta del Diablo e Anfiteatro
- Mercado Artesanal de Salta
- Despedida com locro
