Dernière mise à jour: Avril 2026
12 jours : BA + Iguazú + Salta + Mendoza
Douze jours suffisent pour glisser Salta entre Iguazú et Mendoza, ajoutant la dimension andine et viticole du NOA à l'itinéraire classique. Buenos Aires (3), Iguazú (2), Salta avec Cafayate et la Quebrada de Humahuaca (3), Mendoza avec la Vallée de Uco et Alta Montaña (3) et un jour de retour. C'est la version culturellement la plus complète du pays sans entrer en Patagonie. Quatre vols intérieurs — exigeant mais payant comme peu d'itinéraires. Si vous préférez la Patagonie à Salta, voyez la variante en fin de page.
TL;DR — ce que vous couvrez et ce que vous laissez de côté
| Jours | Vous couvrez | Vous laissez de côté |
|---|---|---|
| 10 jours | BA + Iguazú + Mendoza | Salta, Patagonie |
| 12 jours | BA + Iguazú + Salta + Mendoza | Patagonie entière |
| 12 jours alt | BA + Iguazú + Mendoza + Bariloche | Salta, Calafate |
| 14 jours | BA + Mendoza + Bariloche complet | Iguazú ou Salta |
Jour par jour
Jour 1 : Arrivée à Buenos Aires
- Matin : Atterrissage à EZE. Transfert vers l'hôtel à Palermo ou Recoleta. Repos.
- Après-midi : Recoleta — Cimetière, Plaza Francia, Floralis Genérica.
- Soir : Dîner chez Don Julio (avec réservation 30 jours à l'avance) ou Las Cabras. Bife de chorizo et Malbec.
- Où dormir : Hôtel 3-4★ Palermo ou Recoleta
- Coût de la journée : USD 130-200
Jour 2 : BA — Centre, San Telmo, La Boca
- Matin : Plaza de Mayo, Casa Rosada, Cathédrale, Cabildo.
- Après-midi : Déjeuner à San Telmo. La Boca et Caminito.
- Soir : Dîner-spectacle de tango (Rojo Tango, Café de los Angelitos) ou milonga.
- Où dormir : Même hôtel
- Coût de la journée : USD 150-250
Jour 3 : BA — Palermo + MALBA + Tigre en option
- Matin : MALBA, Jardin Japonais, Roseraie. Brunch chez Mute.
- Après-midi : Galerías Pacífico pour le shopping, ou train vers Tigre + Delta.
- Soir : Dîner chez Anchoíta ou Proper (Palermo). Verre à la Florería Atlántico.
- Où dormir : Même hôtel
- Coût de la journée : USD 130-220
Jour 4 : Vol vers Iguazú — côté argentin
- Matin : Vol AEP-IGR (1 h 45). Check-in puis direction le parc.
- Après-midi : Parc National d'Iguazú côté argentin : Circuits Supérieur + Inférieur + Garganta del Diablo.
- Soir : Dîner chez Aqva ou La Rueda à Puerto Iguazú.
- Où dormir : Puerto Iguazú ou Sheraton à l'intérieur du parc
- Coût de la journée : USD 250-400
Jour 5 : Iguazú côté brésilien + vol vers Salta
- Matin : Passage au Brésil. Passerelles brésiliennes (vue panoramique, 2 h).
- Après-midi : Retour en Argentine. Gran Aventura en bateau (USD 75) ou Sentier Macuco.
- Soir : Vol IGR-SLA (via BA ou Córdoba). Arrivée nocturne à Salta.
- Où dormir : Hôtel Salta centre
- Coût de la journée : USD 280-450
Jour 6 : Salta — ville et Cafayate
- Matin : City tour Salta : Cathédrale, Plaza 9 de Julio, Musée MAAM (momies incas, top mondial).
- Après-midi : Départ vers Cafayate (3 h, route spectaculaire par la Quebrada de las Conchas — Garganta del Diablo, Anfiteatro). Arrivée au coucher du soleil.
- Soir : Dîner à Cafayate. Goûtez le Torrontés (vin blanc emblématique du NOA).
- Où dormir : Hôtel à Cafayate (Patios de Cafayate ou boutique)
- Coût de la journée : USD 180-320
Jour 7 : Cafayate et retour à Salta
- Matin : Bodegas de Cafayate : El Esteco, Piattelli, Domingo Hermanos. Dégustation de Torrontés et Tannat.
- Après-midi : Déjeuner à la bodega. Quebrada de las Flechas en option. Retour à Salta.
- Soir : Dîner à Salta — peña folklorique La Casona del Molino ou Doña Salta pour les empanadas.
- Où dormir : Hôtel Salta centre
- Coût de la journée : USD 180-300
Jour 8 : Quebrada de Humahuaca
- Matin : Excursion Quebrada de Humahuaca (via Purmamarca-Tilcara-Humahuaca). Cerro de los 7 Colores à Purmamarca.
- Après-midi : Déjeuner à Tilcara. Pucará préhispanique. Hornocal (montagne aux 14 couleurs) si la journée le permet.
- Soir : Retour à Salta. Dîner léger.
- Où dormir : Hôtel Salta centre
- Coût de la journée : USD 150-280
Jour 9 : Vol vers Mendoza — bodegas Luján de Cuyo
- Matin : Vol SLA-MDZ (1 h 45). Check-in à Mendoza.
- Après-midi : Bodegas à Luján de Cuyo : Catena Zapata, Norton, Achaval Ferrer. Déjeuner avec accord mets-vins.
- Soir : Dîner chez Maria Antonieta ou Azafrán. Verre à Arístides.
- Où dormir : Hôtel Mendoza centre
- Coût de la journée : USD 220-400
Jour 10 : Mendoza — Vallée de Uco
- Matin : Départ tôt vers la Vallée de Uco (1 h 30 au sud). Bodega Salentein et/ou Zuccardi.
- Après-midi : Déjeuner 7 plats à Piedra Infinita (Zuccardi, USD 200-300). Bodega Andeluna ou Bousquet.
- Soir : Retour à Mendoza. Dîner léger.
- Où dormir : Hôtel Mendoza centre
- Coût de la journée : USD 220-450
Jour 11 : Alta Montaña Mendocina
- Matin : Excursion Route 7 : Villavicencio, Uspallata, Puente del Inca, mirador de l'Aconcagua.
- Après-midi : Déjeuner à Las Cuevas. Retour par le même chemin.
- Soir : Dernier dîner à Mendoza.
- Où dormir : Hôtel Mendoza centre
- Coût de la journée : USD 130-220
Jour 12 : Vol vers BA et retour
- Matin : Vol MDZ-AEP (2 h). Derniers achats à BA.
- Après-midi : Déjeuner dans une parrilla porteña. Transfert vers EZE.
- Soir : Vol international de retour.
- Où dormir : Avion
- Coût de la journée : USD 100-200
Variantes
- Variante Patagonie (sans Salta) : BA (2) + Iguazú (2) + Mendoza (3) + Bariloche (4) + 1 jour tampon. Bariloche offre Circuito Chico, Route des 7 Lacs, Tronador et Cerro Catedral. Plus orienté nature.
- Variante Calafate : BA (3) + Iguazú (2) + Mendoza (3) + Calafate (3) + 1 jour. Calafate pour le Glacier Perito Moreno + Big Ice + day-trip optionnel à Chaltén. Logistiquement exigeant — vols longs.
- Variante NOA full : BA (3) + Salta (5 jours — incluant Salinas Grandes et Train des Nuages) + Mendoza (3) + 1 jour. Sans Iguazú, plus de culture andine.
- Variante slow travel : BA (4) + Mendoza (5) + Iguazú (2) + 1 jour. Sans Salta, rythme plus détendu, beaucoup plus axé gastronomie et vins.
Coût total estimé (12 jours, hors vol international)
- Routard (USD 1 700-2 300) : auberges USD 25-35/nuit, repas économiques, transports en commun et bus, vols low-cost.
- Standard (USD 3 000-4 500) : hôtels 3-4★ USD 100-150/nuit, restaurants milieu de gamme, vols réguliers, tours collectifs, déjeuners en bodega (USD 150 chacun).
- Confort (USD 6 500-10 000) : hôtels 4-5★ ou boutique USD 230-380/nuit, parrillas haut de gamme, déjeuner chez Zuccardi/Catena, excursions privées avec guide.
- Luxe (USD 18 000+) : Faena/Park Hyatt + Patios de Cafayate + Cavas Wine Lodge + Awasi, transferts en hélicoptère, sommelier privé, sorties privées Hornocal.
Vols intérieurs (BA-IGR-BA-SLA-MDZ-BA) : USD 350-650 au total selon l'anticipation. Les liaisons IGR-SLA et SLA-MDZ exigent parfois une correspondance via BA — vérifiez les horaires.
Comment se rendre sur place
Vol international : atterrissage à Ezeiza (EZE). Aerolíneas Argentinas, LATAM, Iberia, Air Europa, Lufthansa, Air France, Emirates, Qatar, Turkish depuis l'Europe et le Moyen-Orient. American, Delta, United, Aerolíneas depuis les États-Unis.
Connexions intérieures : 4 vols. Réservez les 4 avec 4 à 6 semaines d'avance pour le meilleur tarif. Aerolíneas Argentinas couvre toutes les routes, Flybondi et JetSmart certaines. Aéroports domestiques : AEP à BA (pas EZE), IGR à Iguazú, SLA à Salta, MDZ à Mendoza.
Que mettre dans la valise
- BA : tenue smart-casual, chaussures confortables, parapluie.
- Iguazú : vêtements respirants, imperméable, chaussures avec adhérence, anti-moustique puissant, SPF 50.
- Salta : superpositions (froid dans la Quebrada à cause de l'altitude), polaire chaude pour Hornocal (4 300 m), lunettes de soleil, SPF 50, hydratation, chaussures de trekking légères. Emportez des feuilles de coca ou de l'ibuprofène pour le mal d'altitude.
- Mendoza : superpositions, veste pour la Vallée de Uco le soir, lunettes de soleil, SPF (altitude).
- Universel : adaptateur type I, copie numérique du passeport, assurance voyage.
Conseil pro : si vous y allez en mars, synchronisez Cafayate avec la Vendimia (mi-mars). Ce sont les vendanges — bodegas avec événements spéciaux, festivals dans les villages, gastronomie au top. Même rythme à Mendoza mais plus touristique. Réservez 2 mois à l'avance.
Foire aux questions
Pourquoi Salta et pas Bariloche en 12 jours ?
Salta s'intègre mieux dans 12 jours car la logistique BA-IGR-SLA-MDZ est plus fluide. Bariloche oblige à embarquer toute la Patagonie (climat et vol) et laisse moins de marge. La variante Bariloche existe mais sacrifie Iguazú ou Mendoza.
Combien coûte cet itinéraire ?
Routard : USD 1 700-2 300. Standard : USD 3 000-4 500. Confort : USD 6 500-10 000. Luxe : USD 18 000+. Vol international non inclus. Les quatre vols intérieurs totalisent USD 350-650.
Quelle est la meilleure période ?
Mars-mai et septembre-novembre. Mars correspond aux vendanges à Mendoza et à Cafayate (la meilleure expérience bodega). Septembre-novembre, c'est le printemps avec un climat stable au NOA et à Mendoza. Évitez janvier (chaleur extrême à Iguazú et Cafayate, BA en vacances).
Quel ordre de vols intérieurs privilégier ?
BA → IGR → BA → SLA → MDZ → BA est le plus fluide. Quelques vols directs SLA-MDZ existent mais sont rares : vérifiez à l'avance. La connexion via BA ajoute 4 à 6 h. Aerolíneas Argentinas dispose du meilleur réseau régional.
Cafayate ou Quebrada de Humahuaca ?
Les deux dans cet itinéraire (dans l'ordre Cafayate → Humahuaca). S'il faut choisir : Cafayate pour les vins et le paysage (Quebrada de las Conchas spectaculaire). Humahuaca pour la culture andine (Cerro 7 Colores, Hornocal, Pucará Tilcara). Hornocal est visuellement plus spectaculaire que tout ce que l'on trouve à Cafayate.
Cet itinéraire est-il très intense ?
Oui, il est intense. Quatre vols intérieurs en 12 jours + 3 excursions d'une journée complète. Si vous voulez plus de détente, retirez Cafayate ou Alta Montaña. La version la plus tranquille se réduit à 3 destinations : BA + Salta + Mendoza (sans Iguazú) ou BA + Iguazú + Mendoza (sans Salta) — ce sont les 10 jours.
Faut-il louer une voiture à Salta ?
Oui — c'est à Salta que la liberté de la voiture se ressent le plus. Cafayate, la Quebrada de Humahuaca et Hornocal se font mieux en voiture (USD 50-90/jour). À Mendoza, non, parce que vous allez goûter du vin. À BA, non plus. À Iguazú les distances sont courtes, ce n'est pas nécessaire.
Salta et la Quebrada sont-elles sûres ?
Oui, très sûres. Salta et les villages de la Quebrada sont tranquilles. Précautions de base en ville la nuit. Le vol dans les zones touristiques de Salta est faible comparé à BA ou Mendoza.
Et avec des enfants ?
Cela fonctionne mais c'est exigeant à cause des transferts. Salta est très family-friendly (Cerro 7 Colores, lamas à Tilcara, musée MAAM). Iguazú est spectaculaire pour les enfants. Mendoza avec des enfants : sautez les bodegas haut de gamme, allez à Alta Montaña et aux thermes. BA avec enfants : Tigre, Jardin Japonais, Planétarium.
Variante Patagonie en 12 jours ?
Oui : BA (3) + Iguazú (2) + Bariloche (4) + Calafate (2) — mais Calafate en 2 jours, c'est juste. Mieux : BA (3) + Bariloche (5) + Calafate (3) + 1 jour tampon. Ou BA (2) + Iguazú (2) + Mendoza (3) + Bariloche (4) + 1 jour. Vous retirez Salta et ajoutez la Patagonie.
